График работы ПН.- ПТ. с 9:30 до 18:00
Многие сегодня задаются вопросом, стоит ли им купить скороварку. Для того чтобы вам было легче ответить на этот вопрос для себя, давайте разберемся, что же такое скороварка, и для чего она может быть полезна.
В первую очередь, скороварка – эта особый бытовой прибор, принцип действия которого основан на повышении давления под герметично закрывающейся крышкой во время приготовления пищи. Проще говоря, изначально скороварка считалась разновидностью кастрюли, в которой продукты готовились с большей скоростью. Сегодня, конечно, речь идет о гораздо более сложных механизмах, если мы, в частности, имеем ввиду электрические скороварки. Но так или иначе, общий принцип работы остается неизменным.
Считается, что самая первая скороварка была изобретена французским физиком и фармацевтом еще в 1679 году. Имя ученого было Дени Папен. Безусловно, его изобретение в значительной степени отличалось от современных моделей, но именно ему принадлежит идея прототипа рассматриваемого бытового прибора.
Из чего же состоит скороварка в самом общем виде? Ее конструкция состоит из металлической кастрюли и герметично закрывающейся крышки. Благодаря термостойкой резине по ободу крышка способна плотно прилегать к самой кастрюле. Крышка оснащена рабочим и аварийным клапанами. Первый регулирует уровень давления внутри прибора в обычных условиях, второй открывается лишь в том случае, когда уровень давления превышает предел, который был установлен заводом-изготовителем. Строение современных моделей скороварок несколько более сложное и усовершенствованное. Так, например, они оснащены электрическим нагревателем, датчиками давлениям, управляемыми клапанами и т.д.
Для чего же необходимы скороварки? Эти бытовые приборы были придуманы для того, чтобы сократить процесс приготовления определенных блюд на воде и пару. Например, приготовление супа, мясного бульона, фасоли и т.д. может сократиться по времени в 2-4 раза. Только представьте, что фасоль вместо обычных 6-8 часов после замачивания вы варите всего час, а мясо может быть готово всего за 20 минут. Для тех хозяек, которые мечтают о вкусной, разнообразной и здоровой пище, но которым хочется как можно больше времени посвящать своей семье, работе и увлечениям, скороварка будет отличной помощницей. Тем более что в современном ритме жизни каждая минута становится дорога. И в этом случае, подобные технологии значительно упрощают жизнь.